作为忧思617888九五至尊娱乐家联盟食品与环境项目的资深617888九五至尊娱乐家和主任, 里卡多·萨尔瓦多(里卡多·萨尔瓦多)有40多年与公民打交道的经验, 617888九五至尊娱乐家们, 经济学家, 政治家们将我们目前的食品体系转变为一种种植健康食品的体系，同时采用可持续和社会公平的做法.
在来到加州大学洛杉矶分校之前. 萨尔瓦多曾在美国国务院担任食品、健康和福利项目官员.K. 凯洛格基金会. 以这种身份, 他负责构思和管理基金会的食品系统计划. 他与同事合作创建了一些项目，旨在解决食物与健康之间的联系, 环境, 经济发展, 主权, 以及社会公正.
在此之前，他是爱荷华州立大学农学副教授. 在伊桑州立大学期间. 萨尔瓦多在一所赠地大学教授可持续农业的第一门课程, 他的研究生对社区支持农业进行了一些原始的学术研究. 他还与学生一起建立了ISU学生经营的有机农场, with other faculty to develop the nation’s first sustainable agriculture graduate program in 2000; Dr. 萨尔瓦多担任该项目的首任主席. Dr. 萨尔瓦多还在德州农协做过推广代理&米大学.
Dr. 萨尔瓦多接受了 BBC，华尔街日报，金融时报，全国公共广播电台，今日517888九五至尊娱乐!， MSNBC，波士顿环球报 以及许多其他领先的全球出版物. 此外，他还为 《517888九五至尊娱乐》《卫报, 华盛顿邮报，包括2014年 呼吁制定连贯的国家粮食政策, 是什么影响了政府和私营部门的许多决策者对食品和农业政策的必要性的思考.
他提出了一系列617888九五至尊娱乐建议, 倡导和社会正义组织, 包括美国国家617888九五至尊娱乐院, 工程与医学, 可持续食品国际专家小组, 土地学会, 优质食品采购中心, 食物Corps, HEAL食品联盟和其他组织.
Dr. 萨尔瓦多得了B.S. 新墨西哥州立大学农业617888九五至尊娱乐专业. 他持有M学位。.S. 和Ph值.D. 艾奥瓦州立大学作物生产和生理学博士.
选定的出版物
萨尔瓦多,R. J. 2013. 食物选择:现代性与食用者的责任. 绿火时代 45:11-12, 29, 33.
萨尔瓦多,R. J. 2012. 获取食物的途径. 探讨食品的健康和环境成本:研讨会摘要. 医学研究所. 美国617888九五至尊娱乐院出版社 42-45.
萨尔瓦多,R. J. 等. 2006. 爱荷华州农业生态足迹. 重建美国农村健康与环境的统一. 环境健康617888九五至尊娱乐圆桌会议, 研究, 和医学, 人口健康和公共卫生实践委员会. 国家617888九五至尊娱乐院医学研究所，国家617888九五至尊娱乐院出版社 47-49
Santacruz-Varela,., M.P. Widrlechner K.E. 齐格勒,R.J. 萨尔瓦多., M.J. 米勒德和P.K. bret. 2004. 北美爆米花的系统发育关系及其与墨西哥和南美爆米花的进化联系. 作物617888九五至尊娱乐 44:1456-1467.
Wiedenhoeft, M., S. 西蒙斯,R. J. 萨尔瓦多,G. 麦克安德鲁斯,C. A. 弗朗西斯,J. W. 金和D. 洞. 2003. 从基层出发的农业生态系统分析:多维体验式学习课程. J. Nat. Resour. 生命617888九五至尊娱乐. 建造. 32:73-79.
高血压和糖尿病等可预防的疾病是由一种默认的食品系统造成的，这种系统的存在只是因为它作为一种商业主张对一些大型农业综合企业来说是成功的. 通过改变这一点，我们可以改善公众健康.